нежный заливной пирог с ягодами

 

Простое приготовление, использовать можно любые ягоды.

Ингредиенты:

для теста: мука — 400 г,
маргарин — 120 г,
сахар — 100 г,
яйцо — 2 шт.,
разрыхлитель — 1ч.л.
для начинки: ягоды — 250 г
для заливки:
сметана — 200 г,
сахар — 100 г,
яйцо — 2 шт.,
мука — 2 ст.л.

Приготовление:

-Для теста: взбить яйца с сахаром. Маргарин растопить и дать немного остыть. Смешать яйца с маргарином.
-Разрыхлитель перемешать с мукой и замесить мягкое, пластичное тесто. Убрать его в холодильник и приготовить заливку.
-Яйца для заливки взбить сахаром и смешать с мукой и сметаной.
-Аккуратно выложить тесто в разъемную форму,.Сделать высокие бортики, чтобы не вытекла начинка. Выложить ягоды и налить сверху заливку.
-Пирог выпекать 35 минут при 200С, затем остудить и подать к столу.

Приятного чаепития!